田舎豆腐の味噌漬けです。 人吉・球磨にある平家の落武者の里。 そこに伝わる伝統食を（有）たけうち独自の製法で作り上げました。 固めの豆腐を炙り、味噌に漬け込んだ商品。 袋から出して、カットしてお召し上がりください。 くまもんパッケージがかわいい！ 　 2〜3mmにスライスして、マヨネーズやわさび醤油をつけて食べるのがオーソドックスな食べ方。 お茶漬けにしたり、5mmの厚さにスライスして天ぷらにするのもおすすめです。 日本テレビ系列のTV番組「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されました。 ＜商品の特徴＞ ▼崩れにくい、固めの田舎豆腐を使用したもろみ漬けです。 ▼ほんのり甘口、柔らかな和製チーズのような味わい。 ▼焼酎などのお酒と一緒に。 ▼ご飯のお供として、おかずにもおすすめ。 ▼粗く潰して、野菜をディップしても。 ＜製品概要＞ 商品名：とうふの味噌漬（大） 原材料名：大豆(カナダ産、分別生産流通管理済)、調合みそ(大麦,大豆,食塩ほか)、もろみ(大麦,還元水飴,醤油ほか)、砂糖,醸造酢,食塩／甘味料(ソルビット,甘草)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素,ビタミンB2)、塩化マグネシウム(にがり)、増粘多糖類,ビタミンB1,フマル酸,酢酸Na,乳化剤,グリシン,保存料(しらこ),㏗調整剤,(一部に小麦・大豆を含む) 内容量　：1個 保存方法：直射日光、高温多湿のところを避け保存 製造者　：(有)たけうち 　　　　　熊本県球磨郡水上村岩野2622-1